Ovocie sušené mrazom je 100% čisté ovocie -100% černice dehydrované procesom lyofilizácie (proces sušenia mrazom), z ktorého je odstránená voda.

Je chrumkavo vysušené, zachováva si farbu, chuť a až 98% výživových hodnôt, takže je takmer identické s pôvodným ovocím, bez konzervantov.